Recettes

Un midi dans mon assiette: déjeuner végétarien

Bonjour!

Pour aujourd’hui, ce sera un billet cuisine!

J’ai voulu vous faire partager une de mes recettes végétarienne favorite!

Elle est très facile à réaliser. Vous trouverez les ingrédients dans n’importe quel supermarché. Suffisamment consistante pour cette saison, et originale! En tous cas, moi, à chaque fois que je la fais, tout le monde se régale….

On commence sans plus attendre, voici la Tourte ensoleillée.

Vous aurez besoin de:

– 1 poivron vert

– 1 poivron rouge

– 1 oignon

– quelques tomates cerises

– gruyère rapé

– Boursin cuisine ail et fines herbes

– 1 petit pack de coulis de tomate

– 1 pâte à pizza de chez Herta ronde et épaisse

– sel, poivre

– huile d’olive

recette vege

1- Découpage des poivrons, en lamelles, puis en petits carrés, mais pas trop petit non plus.

ob_c71524_poivrons-verts

 

2- Coupez votre oignon en fines lamelles, puis versez le tout dans une poêle.

Salez, poivrez, et ajoutez un filet d’huile d’olive.

Faites revenir le tout.

recette vegetariennerecette végé

3- Ajoutez ensuite le coulis de tomate et laissez mijoter le tout à feu doux jusqu’à ce que les poivrons soient un peu fondants.

DSC_0468poivrons oignons

4- Déroulez la pâte à pizza dans un plat adapté, et badigeonnez de Boursin cuisine ail et fines herbes.

boursin ail et fines herbes

5- Ajoutez la préparation, par dessus, quelques tomates cerises coupées en 2, et du gruyère.

tomates cerisesGruyère recette vegetarienne

Enfournez à mi-hauteur, dans un four à 220 degrés, pendant environ 25 minutes selon votre four. Moi je surveille toujours la couleur de la pâte qui est un très bon indicateur de cuisson.

Et voilà!

recette vegetarienrecette végétarienneDSC_0481DSC_0479

Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade.

Bon appétit!

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