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Papillote de saumon healthy avec ses petits légumes

Voici une recette rapide et très simple à réaliser :

les papillottes de saumon aux petits légumes! Et en plus, c’est une recette healthy.

Pour 2 personnes:

  • 2 pavés de saumon
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • ail
  • Thym
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

Dans deux morceaux de papier aluminium, disposez vos pavés de saumon, salez à votre goût.

Placez-les dans un plat adéquat qui ira au dans le four.

Coupez votre courgette en 2 (chacune des deux parties ira respectivement dans une papillote). Coupez la ensuite en petit dés.

Disposez-les soigneusement sur vos pavés de saumon.

Coupez vos tomates en petits dés, et disposez-les par dessus les courgettes ( le jus rendu par les tomates aidera à la cuisson des courgettes).

Parsemez le tout d’un peu d’ail, salez, poivrez, ajoutez le thym.

Terminez par 2 ou 3 filets d’huile d’olive.

Fermez les papillotes, et mettre au four pendant 40 minutes environ à 210°( four à chaleur tournante).

Servez avec un peu de riz ( blanc, noir ou basmati), ou des pommes de terre cuites à la vapeur.

Personnellement, j’aime ajouter une petite sauce à l’Aïoli pour accompagner le tout.

Bon appétit !

Recettes

Mes rillettes de Thon

Bonjour à tous et à toutes,

Vous savez que je m’efforce de vous proposer des recettes accessibles à tous, rapides, et goûteuses.

Aussi je vous propose aujourd’hui une entrée qui fera son petit effet: mes rillettes de thon.

Vous aurez besoin de:

  • 1 boite de thon nature
  • fromage type Boursin ail et fines herbes
  • ciboulette
  • aneth
  • échalote
  • Citron

Dans un récipient adapté, émietter le thon à l’aide d’une fourchette, ajouter le fromage, mélanger, le tout.

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Ajouter la ciboulette coupée, l’aneth, l’échalote, et un zeste de citron.

thym

Bien mélanger. Réserver au frais.

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Servir avec une baguette de pain aux céréales.

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Bon appétit!

 

Recettes

Pizza végétarienne

Bonjour!

Pour aujourd’hui, ce sera un billet cuisine!

J’ai voulu vous faire partager une de mes recettes végétarienne favorite!

Elle est très facile à réaliser. Vous trouverez les ingrédients dans n’importe quel supermarché. Suffisamment consistante pour cette saison, et originale! En tous cas, moi, à chaque fois que je la fais, tout le monde se régale….

On commence sans plus attendre, voici la Tourte ensoleillée.

Vous aurez besoin de:

– 1 poivron vert

– 1 poivron rouge

– 1 oignon

– quelques tomates cerises

– gruyère rapé

– Boursin cuisine ail et fines herbes

– 1 petit pack de coulis de tomate

– 1 pâte à pizza de chez Herta ronde et épaisse

– sel, poivre

– huile d’olive

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1- Découpage des poivrons, en lamelles, puis en petits carrés, mais pas trop petit non plus.

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2- Coupez votre oignon en fines lamelles, puis versez le tout dans une poêle.

Salez, poivrez, et ajoutez un filet d’huile d’olive.

Faites revenir le tout.

recette vegetariennerecette végé

3- Ajoutez ensuite le coulis de tomate et laissez mijoter le tout à feu doux jusqu’à ce que les poivrons soient un peu fondants.

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4- Déroulez la pâte à pizza dans un plat adapté, et badigeonnez de Boursin cuisine ail et fines herbes.

boursin ail et fines herbes

5- Ajoutez la préparation, par dessus, quelques tomates cerises coupées en 2, et du gruyère.

tomates cerisesGruyère recette vegetarienne

Enfournez à mi-hauteur, dans un four à 220 degrés, pendant environ 25 minutes selon votre four. Moi je surveille toujours la couleur de la pâte qui est un très bon indicateur de cuisson.

Et voilà!

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Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade.

Bon appétit!