Papillote de saumon healthy avec ses petits légumes
Voici une recette rapide et très simple à réaliser :
les papillottes de saumon aux petits légumes! Et en plus, c’est une recette healthy.
Pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon
- 1 courgette
- 2 tomates
- ail
- Thym
- sel
- poivre
- huile d’olive
Dans deux morceaux de papier aluminium, disposez vos pavés de saumon, salez à votre goût.
Placez-les dans un plat adéquat qui ira au dans le four.
Coupez votre courgette en 2 (chacune des deux parties ira respectivement dans une papillote). Coupez la ensuite en petit dés.
Disposez-les soigneusement sur vos pavés de saumon.
Coupez vos tomates en petits dés, et disposez-les par dessus les courgettes ( le jus rendu par les tomates aidera à la cuisson des courgettes).
Parsemez le tout d’un peu d’ail, salez, poivrez, ajoutez le thym.
Terminez par 2 ou 3 filets d’huile d’olive.
Fermez les papillotes, et mettre au four pendant 40 minutes environ à 210°( four à chaleur tournante).
Servez avec un peu de riz ( blanc, noir ou basmati), ou des pommes de terre cuites à la vapeur.
Personnellement, j’aime ajouter une petite sauce à l’Aïoli pour accompagner le tout.
Bon appétit !
